Workshops voor particulieren
Okura's Culinary Center is dé kookstudio waar u zich de fijne kneepjes van de haute cuisine eigen maakt. Ongeacht of dat nu de eigenzinnige Franse keukens zijn van Okura's Ciel Bleu (twee Michelin sterren), de traditionele Japanse kaiseki-cuisine van restaurant Yamazato (één Michelin ster), de sushi-kitchen van Okura of de spannende teppanyaki-keuken van ons eveneens Japanse restaurant Sazanka.
Sterren-chefs
Afhankelijk van het type workshop waar uw voorkeur naar uit gaan, selecteren wij de juiste chef uit één van Okura's keukens. Wellicht ontmoet u zelfs tevens onze sterren-chefs, Akira Oshima en Onno Kokmeijer. Plus sommelier Noël Vanwittenbergh, want vrijwel elke kookles begint met een glas prosecco of Japanse plumwine en amuses in Okura's Wine Room.
Álle recepten
De rest van de ongeveer vier uur durende workshop speelt zich af in ons Culinary Center. Hier krijgt u uitleg over de gerechten, waarna u, met een goed glas wijn of sake binnen handbereik, aan de slag gaat. Iedere deelnemer werkt mee aan de creaties, zodat u elk gerecht daadwerkelijk een keer hebt gemaakt. Zodra alles klaar is, gaat u aan tafel in de sfeervolle lounge van Taste of Okura. Om samen te genieten van het lekkers dat u hebt gemaakt. Aan het slot van de avond krijgt u alle recepten mee naar huis.
Individueel en in groepen
U kunt zich alleen of met een kleine groep (maximaal 8 personen) inschrijven voor onze periodieke kookworkshops. Okura's Culinary Center kan ook geheel worden afgehuurd, door groepen van uiterlijk 24 deelnemers.
Wijncursussen
De wijn- en sakecursussen spelen zich geheel af in de Wine Room van Taste of Okura (maximaal 18 personen). Ook hier wordt u ontvangen met een mooi glas prosecco of Japanse plumwine, waarna het thema van de workshop in kwestie verder wordt uitgediept. Vanzelfsprekend proeft u alle besproken wijnen en sake's.
Experience the Taste of Okura... at Taste of Okura
